9時半に起きて、「食彩の王国」（テレ朝）観る。今日の食材は白菜だ。最後に取り上げられたのは白菜の中でも一際大きい山東菜という品種である。一緒に眺めていた知人は「大型犬みたいだねえ」と嬉しそうだ。山東菜は漬物に向いているそうで、農家の方は山東…
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